Rovdjurscentret De 5 Stora

Priset på renkött är rekordhögt

I år ligger kilopriset på renkött rekordhögt i pris. Renägarna får omkring 100 kronor kilot, inklusive moms, när de säljer till uppköpare.

– Äntligen ligger priset där det ska vara, säger renägaren Niklas Jannok, från Baste sameby i Norrbotten, till Sameradion & SVT Sápmi.

En orsak till det rekordhöga kilopriset vara att tillgången på ren minskat de senaste åren.

– Äntligen har priset, som renägaren får stigit, men det är klart att när tjurar och andra slaktdjur minskar då stiger också priset, säger Niklas Jannok.

Är det fler renägare som säljer mer när priset stigit?

– Det är renhjordens storlek som avgör om man kan sälja mer eller inte. Sista åren har  slaktuttaget minskat och det är på grund av alldeles för mycket rovdjur. De tar renar även på sommaren. Så det är svårt att sälja fler renar till slakt, säger Niklas Jannok.

Och att det höjda priset på renkött till viss del beror på tillgången, håller renuppköparen Kalle Eliasson från Karesuando med om, som under de senaste åren köpt cirka 7000-8000 renar per år.

– Tillgång och efterfrågan styr och det är en bra tid för renköttsmarknaden just nu. Renkött är fint kött och det ligger i tiden att äta ekologiskt och närproducerat. Alla vet ju att ekologisk mat är något dyrare än till exempel dansk fläskfilé, säger Kalle Eliasson till Sameradion & SVT Sápmi